Nordic Winter Cookbook: Mein liebster Begleiter im Winter

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Virginia

Ich arbeite als freie Journalistin, habe vor zwei Jahren eine Ausbildung zur Kräuterpädagogin gemacht und 1000 Ideen, was ich noch gerne lernen möchte. Vielseitigkeit ist ein wichtiger Bestandteil meines Lebens. Ich liebe es zu Reisen und besonders an Großbritannien hängt mein Herz. Ich nähe leidenschaftlich gerne und ein Tag ohne Kreativität ist für mich ein verlorener Tag! Besonders gut gefällt mir der schlichte skandinavische Stil.

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Winterzeit ist die beste Zeit für tolle Bücher – deshalb haben wir unsere Bücherwoche auch in den Januar gelegt. Mein allerliebstes Winter(koch)buch habe ich bereits im letzten Jahr entdeckt, bin aber immer noch so verzückt wie am Anfang: Das englischsprachige Nordic Winter Cookbook von Viola Minerva Virtamo. Schon der Einband ist einfach umwerfend schön gestaltet und die außergewöhnlichen Fotografien heben das Buch von der Masse ab! von Virginia

Viola Minerva Virtamo: Atemberaubend schöne Fotografien

Der Einband vom Nordic Winter Cookbook ist wunderschön gestaltet mit grob strukturiertem sandfarbenen Leinen und einem atmosphärischem Titelbild auf mattem Papier. Und so hat bereits ein erster Blick auf das Buch bei mir für Herzflattern gesorgt! Der Inhalt hält, was die äußere Gestaltung verspricht: Die enthaltenen Fotografien sind atemberaubend schön: Der perfekte Mix aus Food-Fotografie, winterlicher Deko und verschneiten Landschaften im hohen Norden. Die finnische Fotografin Viola Minerva Virtamo versteht es meisterhaft, ihre Leser in ein nordisches Winterwonderland zu entführen, in dem es vor Atmosphäre, Inspiration und wohligen Glücksgefühlen nur so wimmelt. Ihr sehr lesenswerter Blog Nordic Violet ist einer der ganz wenigen Blogs, der mich immer wieder magisch anzieht. Für mich ist Viola keine Fotografin, sondern eine Künstlerin! Ihre fabelhaften Aufnahmen bieten bereits eine solche Fülle an Inspirationen, dass ihr Nordic Winter Cookbook auch wunderbar als reiner Bildband hätte erscheinen können.

Nordic Winter Cookbook: Simple Rezepte mit Pfiff…

Natürlich macht es dann umso glücklicher, beim Blättern durch das Winter-Kochbuch auch kulinarisch auf volle Kosten zu kommen. Bereits beim Lesen habe ich die verschiedensten Aromen auf der Zunge und ein angenehm wohliges Gefühl in der Magengrube. Die Mischung aus süßen und herzhaften Speisen ist ausgewogen und die Rezepte sind größtenteils simpel und einfach umsetzbar – aber immer mit Pfiff! Für meine Begriffe ist das ideal, denn im Vordergrund stehen vor allem der Genuss und das Zelebrieren des Winters mit seinen Stimmungen, Geschmäckern und Düften. Gerichte wie Balsamic Vinaigrette & White Wine Beetroot with Goat’s Cheese, Creamy Butter and Potatoe Puree with Lemon, Warm Smoked Salmon with Caper and Herb Paste oder Parmesan Hasselback Potatoes with Browned Butter lassen Winterherzen höher schlagen und sind genau das Richtige für genussvolles Schlemmen. Süße Naschereien wie Salted Chocolate Ganache Tarte, Candied Orange Slices, Gingerbread Tiramisu oder Blackcurrant Parfait laden dazu ein, sofort in der Küche zu verschwinden und eine Köstlichkeit nach der anderen zuzubereiten.

… und hübsche Kreativideen

Abgerundet wird das Nordic Winter Cookbook durch eingestreute Kreativideen zum Herstellen von märchenhaften Eislaternen, filigranen Papiersternen oder zauberhafte Geschenkverpackungen mit getrockneten Orangenscheiben. Hinzu kommen von der Natur inspirierte Weihnachts-Tischdekorationen sowie Anleitungen zum Backen und Verzieren von traumschönen Lebkuchenhäuschen. Dabei mutiert das Ganze nicht zu einem Bastelbuch, sondern schubst lediglich an, ruft ein paar klassische Winterideen in Erinnerung und beflügelt durch die schönen Begleitfotografien die Phantasie. Besonders schön finde ich, dass für die Kreativideen keine Endlos-Materiallisten erforderlich sind. Die meisten Dinge hat man standartmäßig zu Hause, wodurch man jederzeit ein kleines Kreativstündchen einlegen kann.

Das Nordic Winter Cookbook ist im finnischen Cosy Publishing Verlag erschienen – mittlerweile mein absoluter Lieblingsverlag: Die Bücher haben ein super Format und sind allesamt extrem hochwertig und schön gestaltet; auch toll sind „From Oven to Table“ und mein neuester Zugang „Wonderful Morning“

Hier haben wir Euch Unsere 8 liebsten (Rezept-)Bücher für die Winter- & Weihnachtszeit vorgestellt

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