Sonntag, Januar 22nd, 2012
Purer Geschmack: Ein Darjeeling ohne Milch und Zucker
Die Briten gelten in Sachen kulinarisches Geschmackserlebnis nicht gerade als Vorreiter in Europa. In diesem Punkt können wir uns allerdings etwas von ihnen abschauen: Der Genuss von Tee ist in der ganzen Bevölkerung verbreitet und gehört selbstverständlich zum Tagesablauf. Er steht für guten Geschmack, eine feine Lebensart und Geselligkeit. Doch wie bereitet man einen leckeren schwarzen Tee zu?
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Mittwoch, Januar 18th, 2012
Meine Etagère mit Mini-Eclairs, Scones und Sandwiches.
Ob ein einfacher Cuppa in der Arbeitspause oder ein eleganter Tee in einem Londoner Nobelhotel: Die Tea-Time ist mehr als eine Tradition in Großbritannien. Sie ist eine Lebensart in allen Gesellschaftsschichten. Die Briten brühen sich einen Tee, essen etwas Leckeres dazu, nehmen sich Zeit für Gespräche mit Freunden oder machen es sich gemütlich und genießen den Augenblick – ich finde diese Lebensart wunderbar und habe beschlossen den Afternoon Tea künftig häufiger zu pflegen.
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